Parlez-vous bayou ?

Ça fait un moment que j'ai repéré ces gros volatiles noirs et voraces,
qui occupent le bayou avec beaucoup d'aplomb.
Clairement pas des canards, mais des cormorans.
Ce matin, je demande à mes 3rd grades (CE2)
 - des encyclopédies vivantes dès qu'il ne s'agit pas d'école -
le nom anglais de ces oiseaux.
Facile.
Easy peasy.
Des ... gros becs ! (roulez le r s'il vous plaît)...
(en vrai anglais cormorant)
Des fois ils parlent français et ils ne le savent même pas...

Aussi une expression typiquement louisiannaise,
qu'on n'entend pas ailleurs aux Etats-Unis
"Come see !"
traduction de notre courant "viens voir..."
Et bien sûr
pas de points cardinaux ici,
seulement "up da bayou"
"down da bayou"
et
"sur l'aut'bord du bayou"...

Plus généralement, concernant les élèves,
je me demande souvent comment ils font pour tenir les jours d'école...
sachant qu'en privé ils sont toute la journée dehors,
à grimper dans les arbres,
quand c'est pas à chasser, pêcher,
debout sur une pirogue arque bouté sur le push pole,
les tenir enfermés,
c'est un peu comme les étouffer sous un oreiller...